Membuat Cupcake Mudah dan Praktis tanpa Oven

Saat ini siapa yang gak kenal cupcake? cupcake adalah  kue kecil yang dirancang untuk melayani satu orang, yang dapat dipanggang dalam kertas tipis kecil atau cangkir aluminium. Nah, kadang karena keterbatasan alat seperti oven disini saya mencoba membuat cupcake dengan cara di kukus yang tidak kalah lezatnya.

Bahan-bahan :

• 2 butir telur
• 150gr gula pasir/gula halus
• 80ml susu cair
• 125gr mentega 
• 200gr terigu
• 1 sdt cake emulsifer (TBM, SP, Ovalet)

Cara pembuatan :

1. Siapkan loyang cupcakes yang telah terisi kertas cupcake (paper cup)
2. Cairkan mentega dan susu cair (INGAT ! janga sampai mendidih, angkat dan ademkan)
3. Kocok telur, gula, dan cake emulsifier dengan ballon wishk (jangan terlalu berbusa)
4. Masukan terigu dan aduk hingga rata
5. Kemudian, masukan cairan mentega dan susu yang telah didinginkan. Aduk hingga rata
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah di isi oleh paper cup sampai 3/4 bagian
7. Kukus hingga 20 menit.

sekian resep singkat dari saya, sselamat mencobaaaa hehe :) :D